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This is a type of dessert that is called “kakigoori”「カキ氷」,  which literally means “ice to spoon-eat” or something like that. It’s just shaven ice with fruit sauce. In this case, it was mango (which is very popular in Japan) with a cute koala cookie filled with chocolate.
It’s typically a summer dessert, but this was winter and it was in a restaurant…

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